แผนที่เส้นทางมิชลิน

แผนที่แสดงเส้นทางของมิชลินมีชื่อเสียงและได้รับการยอมรับจากลูกค้ามาอย่างยาวนาน ด้วยเหตุผลหลักที่ว่าแผนที่มิชลิน มีความทันสมัย ได้รับการ
ปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง ทั้งยังอ่านง่าย ให้ข้อมูลชัดเจนและมีความแม่นยำสูง อย่างไรก็ดี มิชลินจะไม่หยุดยั้งอยู่ที่ความสำเร็จเพียงแค่นี้ แต่เรายังคง
มุ่งมั่นทำงานอย่างต่อเนื่องด้วยพลังแห่่งนวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์ เพื่อปรับปรุงผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ให้เป็นประโยชน์ยิ่งๆ ขึ้นไป

และในปี ค.ศ. 2002 มิชลินได้ตัดสินใจเปลี่ยนรูปแบบของผลิตภัณฑ์ในกลุ่มแผนที่มิชลินใหม่ทั้งหมด เริ่มต้นจากแผนที่ชุด “ท้องถิ่น” (Local Collection) ซึ่งได้มีการเพิ่มเติมรายละเอียดของแผนที่เพิ่มขึ้นอีก 3 ระดับ คือ “แบ่งตามประเทศ” (National) “ตามภูมิภาค” (Regional) และ “ส่วนขยาย” (Zoom)

มิชลิน กรีน ไกด์ : การเคลื่อนของวัฒนธรรม

คู่มือนำเที่ยว มิชลิน กรีน ไกด์ (Michelin Green Guide) ช่วยให้นักเดินทาง รู้จักสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญๆ ที่น่าสนใจของแต่ละประเทศได้อย่างรวดเร็ว ด้วยระบบการติดดาว นอกจากนี้ภายในเล่มยังให้
รายละเอียดที่เชื่อถือได้ แก่ผู้ใช้งาน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องราวเกี่ยวกับประเทศ ภูมิภาค หรือเมืองต่างๆ ด้วยข้อมูลที่ปรับปรุงทันสมัยอยู่ตลอดเวลา และนี่คือหนึ่งใน
เคล็ดลับ ความสำเร็จที่ทำให้การพักอาศัย และเดินทางของคุณเต็มไปด้วยความสะดวก สบาย และสนุกสนานมากยิ่งขึ้น

มิชลิน กรีนไกด์ พร้อมเป็นเพื่อนคู่ใจนักเดินทาง โดยได้รวบรวมรายละเอียดข้อมูลจำนวนมหาศาล เพื่อช่วยให้คุณเดินทางค้นพบความมหัศจรรย์ของธรรมชาติ และวัฒนธรรมของจุดหมายปลายทาง ในแต่ละเมือง แต่ละภูมิภาค และแต่ละประเทศอย่างถึงแก่น ด้วยข้อมูลรู้ลึก รู้จริงในแต่ละพื้นที่ จากทีมงานของมิชลิน กรีน ไกด์ จึงสามารถให้ข้อมูลกับนักเดินทางเกี่ยวกับสถานที่ท่องเที่ยว ที่โดดเด่นที่สุด โดยวัดจากระดับความน่าสนใจ ด้วยคะแนนหนึ่ง สอง หรือสามดาว ซึ่งหลักเกณฑ์การประเมินที่ชัดเจน ผ่านประสบการณ์ของทีมบรรณาธิการมิชลิน กรีน ไกด์

ไม่ว่าจะเป็นสถานที่อย่างเช่น พิพิธภัณฑ์ ปราสาท สถานที่ท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม แหล่งท่องเที่ยวที่โดดเด่น หรือที่พัก รวมทั้งร้านอาหารชั้นเลิศ ก็หาได้ง่ายๆ ด้วยรายละเอียดของแผนที่และผังเมือง ที่รวบรวมขึ้นด้วยความทุ่มเทและเชี่ยวชาญ ในการจัดทำแผนที่ของมิชลิน ยิ่งไปกว่านั้น คำแนะนำเส้นทางและจุดแวะชมที่น่าสนใจในแผนที่ จะช่วยให้การเดินทางของคุณในแต่ละครั้งเปี่ยมไปด้วยประสบการณ์อันน่าประทับใจ และเปิดโลกทัศน์ใหม่ๆ ได้อย่างเต็มที่ ความคิด และรายละเอียดต่างๆ ที่กล่าวถึง รวมถึงเกร็ดเล็กเกร็ดน้อย ที่นำเสนออยู่ในแผนที่ท่องเที่ยวของมิชลินนั้น ล้วนเกิดขึ้นจากความเข้าใจอย่างถ่องแท้ ในขนบธรรมเนียมประเพณี และศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นของพื้นที่นั้นๆ ตลอดจนกิจกรรมแนะนำสำหรับครอบครัว คู่มือท่องเที่ยวมิชลินแต่ละชุดได้รับการปรับปรุงแก้ไข ข้อมูลใหม่ทั้งเล่มในทุกๆสองหรือสามปีเพื่อก้าวทันต่อความเปลี่ยนแปลงของสถานที่และภูมิภาคนั้นๆ

การยึดมั่นต่อข้อมูล การปรับปรุงให้ข้อมูลทันสมัยและเชื่อถือได้ คือ หัวใจสำคัญของนโยบายในการจัดทำ มิชลิน กรีน ไกด์ และเพื่อให้นักเดินทางทั่วโลกสามารถอ่านและใช้งานได้ง่ายยิ่งขึ้น ในปี
ค.ศ. 2006 มิชลินได้เริ่มจัดทำคู่มือท่องเที่ยวด้วยการจัดวางหน้าและรูปแบบเล่มใหม่เพื่อให้เข้ากับยุคสมัยมากยิ่งขึ้น คู่มือท่องเที่ยวแต่ละเล่ม จากจำนวนทั้งหมด 307 เล่ม ช่วยให้นักเดินทางสามารถวางแผนการพักผ่อน โดยความเข้าใจถึงลักษณะของจุดหมายอย่างแท้จริง และค้นพบแหล่งท่องเที่ยวที่สวยงามที่สุดของสถานที่นั้นๆ ได้

I. ทักษะและความเชี่ยวชาญของมิชลินเพื่อประโยชน์สูงสุดของนักเดินทาง

มิชลิน กรีน ไกด์ แต่ละเล่ม เปี่ยมด้วยข้อมูลรายละเอียดที่ทันสมัยของแหล่งท่องเที่ยวสำคัญ และ
ควรค่าแก่การเยี่ยมชม เป็นเวลากว่า 80 ปีมาแล้วที่คู่มือท่องเที่ยวมิชลินใช้ระบบการให้ดาว กับสถานที่ที่น่าสนใจเป็นพิเศษ เพื่อช่วยให้นักเดินทางสามารถวางแผนการเดินทาง ได้อย่างสอดคล้องลงตัวกับระยะเวลาที่ตั้งใจไว้ โดยไม่พลาดแหล่งท่องเที่ยวสำคัญๆ.

หลักเกณฑ์ 9 ประการในการให้ดาวสถานที่ท่องเที่ยวของมิชลิน

แหล่งท่องเที่ยวแต่ละที่จะได้รับการประเมินผลจากหลักเกณฑ์ 9 ประการ ผ่านประสบการณ์ส่วนบุุคคลของทีมนักเขียนมิชลิน กรีน ไกด์ โดยนักเขียนจะได้รับ การมอบหมายงานจากความสามารถในการระบุคุณค่าที่แท้จริงของเมือง สถานที่ หรือแหล่งท่องเที่ยวนั้นๆ โดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาที่เดินทางไป มิชลินได้ใช้หลักการเดียวกันนี้ กับคู่มือท่องเที่ยวทุกเล่ม ในทุกจุดหมาย สำหรับปัจจัยที่นำมาใช้เป็นมาตรวัดประกอบด้วย:
1.ความประทับใจแรกพบของนักเดินทาง (First impression on the visitor)
2.ชื่อเสียงการยอมรับหรือความนิยม(Renown or popularity)
3.จำนวนของแหล่งเยี่ยมชมทางประวัติศาสตร์ หรือพิพิธภัณฑ์(สำหรับแหล่งท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม) หรือจำนวนกิจกรรมที่น่าสนใจ(สำหรับแหล่งท่องเที่ยวเพื่อการพักผ่อนหย่อนใจ) (Number of monuments and/or museums to visit
(for a cultural destination), or number of activities (for leisure destinations))
4.รางวัลหรือการยอมรับอย่างเป็นทางการ(Awards and other official forms of recognition)
5.คุณค่าความสำคัญที่แท้จริงทางศิลปะและประวัติศาสตร์ของสถานที่ หรืองานศิลปะนั้นๆ (Intrinsic artistic value or historic significance of a site or work of art.)
6.คุณสมบัติด้านสุนทรีย์และความงาม (Beauty and esthetic qualities)
7.ความน่าเชื่อถือแท้จริง สเน่ห์ และความเป็นหนึ่งเดียว(Authenticity, charm and unity)
8.ความสะดวกและเป็นมิตรต่อนักเดินทาง (โครงสร้างสาธารณูปโภค, การเดินทาง, การดูแลสถานที่ เป็นต้น) (Convenience and visitor-friendliness (infrastructure, accessibility, upkeep, etc.))
9.ระดับคุณภาพการต้อนรับและการเยี่ยมชม (Quality of reception and visit)

ทั้งนี้ ในคู่มือท่องเที่ยวอาจเลือกบรรยายถึงสถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจ โดยไม่ได้มีการให้ดาวในที่นั้นๆ ในขณะที่แหล่งท่องเที่ยวหรือสถานที่ที่ไม่มีความน่าสนใจ จะไม่มีการระบุไว้.

5 หลักยึดมั่นของ มิชลิน กรีน ไกด์ (1:53,000 ถึง 1:160,000)
จะช่วยให้นักเดินทางสามารถท่องไปในสถานที่ที่มีแหล่งประชากรหนาแน่นได้อย่างสะดวกสบาย

1.การเยี่ยมชมแบบไม่เผยตัว
นักเขียนคู่มือนำเที่ยวแต่ละเล่มจะเดินทางไปเยี่ยมชมแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ อย่างสม่ำเสมอโดยไม่เปิดเผยว่าตนเป็นนักเขียนของมิชลินกรีนไกด์ เพื่อสังเกตและรวบรวมความเปลี่ยนแปลง พวกเขาจ่ายค่าเข้าชมสถานที่และแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ และอาจแนะนำตนเอง ตลอดจนสอบถามข้อมูลของพิพิธภัณฑ์ สวนสัตว์ สวนสนุก หรือสถานที่ใดก็ตาม เหมือนนักท่องเที่ยวทั่วไป จดหมายจากผู้อ่านที่ส่งเข้ามามากกว่า 1,000 ฉบับในทุกๆ ปี ก็ให้ข้อมูลที่มีคุณค่าในการวางแผนการเยี่ยมชมสถานที่เช่นกัน .

2.ความเป็นอิสระั
ทีมงานมีความอิสระในการตัดสินใจเลือกแหล่งท่องเที่ยวที่เขาจะไปเยี่ยมชม ทั้งนี้เพื่อประโยชน์สูงสุดต่อผู้อ่าน โดยการตัดสินใจจะถูกนำเข้าการประชุมระหว่างผู้ตรวจสอบกับบรรณาธิการ

3.การคัีดเลือกแหล่งท่องเที่ยว
คู่มือนำเที่ยวมิชลินคัดเลือกแหล่งท่องเที่ยวที่ดีที่สุดของแต่ละประเภท ไม่ว่าจะเป็นแหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรม ความงามและความมหัศจรรย์ทางธรรมชาติ และแหล่งท่องเที่ยวแปลกใหม่ สำหรับกิจกรรมทางครอบครัวและกิจกรรมเพื่อการศึกษา ทั้งหมดนี้ก็ด้วยความเข้มงวดในการประเมินผลและวัดระดับของนักเขียน ภายใต้วิธีการเดียวกัน

4.การปรับปรุงข้อมูลอย่างสม่ำเสมอ
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ต่อนักท่องเที่ยวจะได้รับการปรับปรุงอย่างเป็นระบบ เมื่อมีการปรับเปลี่ยนอัตราค่าบริการ หรือเวลาเปิดปิดของโรงแรมหรือร้านอาหาร ผลงานศิลปะ หัตถกรรม และมรดกทางประวัติศาสตร์ในแหล่งท่องเที่ยวก็มักมีการปรับเปลี่ยนอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นมิชลินจึงปรับปรุงข้อมูลที่เป็นประโยชน์ ตลอดจนการปรับปรุงการจัดระดับ และการให้ดาวทุกๆ สองหรือสามปี เพื่อให้ข้อมูลที่นำเสนอต่อผู้อ่านมีความเที่ยงตรง เชื่อถือได้ และก้าวทันความเปลี่ยนแปลงของยุคสมัยสูงสุด

5.ระดับที่เป็นมาตรฐาน
หลักเกณฑ์ในการจัดระดับแหล่งท่องเที่ยวนั้นมีมาตรฐานเดียวกัน ในการจัดทำคู่มือท่องเที่ยวมิชลิน กรีน ไกด์ ทั้ง 23 ประเทศ .

>>ความรู้ความชำนาญของมิชลิน คือความรอบรู้อย่างถ่องแท้ในแต่ละพื้นที่

คู่มือนำเที่ยวมิชลิน กรีน ไกด์ เป็นแหล่งข้อมูลทางวัฒนธรรมที่เป็นประโยชน์ เชื่อถือได้ และมีข้อมูลที่ครบถ้วนรอบด้าน แต่ละจุดหมายปลายทางที่ได้ผ่านการคัดเลือกจากผู้เชี่ยวชาญ จะถูกเยี่ยมชมและประเมินผลอย่างสม่ำเสมอ มิชลิน กรีน ไกด์จึงมีข้อมูลครอบคลุมทุกพื้นที่

คู่มือนำเที่ยวมิชลิน กรีน ไกด์ จัดทำแผนที่แหล่งท่องเที่ยวที่โดดเด่นของตนเอง ซึ่งให้ข้อมูลผู้อ่านด้วยข้อมูลกว้างๆของสถานที่ควรเยี่ยมชมและสิ่งที่ควรทำ แผนที่ประเทศและภูมิภาค พร้อมด้วย
รายละเอียดของผังเมืองในแต่ละย่าน จะช่วยให้นักท่องเที่ยวสามารถเดินทางเยี่ยมชมในแหล่งที่สนใจโดยไม่ต้องเสียเวลาและเหนื่อยเปล่า

ผู้เขียนคู่มือนำเที่ยวมิชลินคือนักเดินทางตัวยงที่มีความเชี่ยวชาญในการท่องเที่ยว และสถานที่ที่ได้รับมอบหมาย ในการจัดทำหรือปรับปรุงข้อมูลคู่มือท่องเที่ยวแต่ละครั้ง นักเขียนสองถึงห้าคนจะใช้เวลาหลายสัปดาห์ในการเยี่ยมชมสถานที่เหล่านั้น เพื่อมองหาที่พักและร้านอาหารชั้นเลิศ และด้วยประสบการณ์และความรู้เฉพาะด้าน พวกเขาจะทำการคัดเลือกและประเมินผลแหล่งท่องเที่ยวแต่ละที่ พร้อมให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ เพื่อช่วยให้การเดินทางของคุณง่ายและสะดวกยิ่งขึ้น

ด้วยกองบรรณาธิการที่มีความเชี่ยวชาญ พร้อมด้วยทีมงานนักออกแบบ และผ่ายศิลป์ รวมทั้งนักเขียนแผนที่ฝีมือเยี่ยม จะคอยช่วยกันจัดทำ คู่มือนำเที่ยวแต่ละเล่มออกมาด้วยพิถีพิถันและบ่งบอกถึงตัวตนของสถานที่นั้นๆเสมอมา

>> เชื่อถือไ้ด้ ด้วยข้อมูลที่ปรับปรุงอย่างสม่ำเสมอ

เพื่อรับประกันความเที่ยงตรงของเนื้อหา มิชลินจะตรวจสอบข้อมูลในมิชลิน กรีน ไกด์ ด้วยการกลับไปเยี่ยมชมแหล่งท่องเที่ยวทุกๆ สองหรือสามปี ก่อนที่จะมาปรับปรุงข้อมูล ภายในเล่มอย่างเป็นระบบ ทุกๆ บรรทัด ทุกตัวอักษรจะได้รับการตรวจสอบครั้งแล้วครั้งเล่า ไม่ว่าจะเป็นเวลาเปิด-ปิดทำการของพิพิธภัณฑ์ ที่อยู่โรงแรม และอัตราห้องพัก ตลอดจนเ้ส้นทางที่แนะนำและแผนที่ถนน พร้อมจัดทำ
คู่มือฉบับพิมพ์ใหม่่ทุกๆ สามปี เพื่อให้ข้อมูลมีความแม่นยำเชื่อถือได้ยิ่งขึ้น

II.คู่มือนำเที่ยวทางวัฒนธรรมสำหรับนักเดินทางในปัจจุบัน

ด้วยความใส่ใจในการให้ข้อมูลที่ตรงใจผู้อ่านมากที่สุด สมาชิกของทีมบรรณาธิการ
ของมิชลิน กรีน ไกด์ จึงเฝ้าตรวจสอบแนวโน้มในการท่องเที่ยวอย่างใกล้ชิด
เพื่อให้สอดคล้องกับวิถีการท่องเที่ยวในปัจจุบัน และแนวโน้มการขยายตัว
ของวันหยุดพักผ่อนระยะสั้น โดยในปีค.ศ. 2008 มิชลินได้จัดพิมพ์คู่มือนำเที่ยว
ประจำแคว้นสำหรับประเทศอิตาลี และสเปน ซึ่งทั้งสองประเทศมีคู่มือนำเที่ยวมิชลิน
ฉบับประเทศมาเป็นเวลานานแล้ว หากแต่ในทุกวันนี้การเดินทางดูจะมีความเจาะจงมากขึ้น และสั้นขึ้น ด้วยเมืองหรือแคว้นที่จำกัดเพียงไม่กี่ที่ การจัดทำคู่มือนำเที่ยวโดยแยกย่อยข้อมูลฉบับประเทศให้เหลือเป็นฉบับแคว้นสามารถให้ข้อมูลเชิงลึก ตลอดจนที่อยู่และแหล่งท่องเที่ยวแนะนำกับผู้อ่านได้มากยิ่งขึ้น

III.ชุดคู่มือนำเที่ยวในแต่ละประเภทของจุดหมายการเดินทาง

ด้วยคู่มือนำเที่ยวที่มีการจัดพิมพ์ใน 9 ภาษา (ฝรั่งเศส อังกฤษ เยอรมัน สเปน อิตาเลียน โปแลนด์ จีน ฮิบบรู และดัชต์) มิชลิน กรีน ไกด์ เริ่มมีความเป็นสากลมากยิ่งขึ้นไปอีกหนึ่งขั้น เมื่อในปี ค.ศ. 2008 มิชลินได้ออกมิชลิน กรีน ไกด์ฉบับภาษาจีนสามเล่ม ภาษาโปแลนด์หกเล่ม และภาษาอิตาเลียนแปดเล่ม ทั้งนี้ นอกเหนือจากการแปลภาษาแล้ว มิชลิน กรีน ไกด์ ยังปรับรูปแบบให้สอดคล้องกับลักษณะนิสัยและวัฒนธรรมของกลุ่มผู้อ่านในประเทศนั้นๆ อย่างระมัดระวัง ซึ่งถือเป็นการยกระดับเครือข่ายฐานข้อมูลกลุ่มมิชลินในระดับโลก มิชลิน กรีน ไกด์ จัดทำโดยทีมบรรณาธิการท้องถิ่นในหลายประเทศ เช่น สเปน อิตาลี สหราชอาณาจักร และจีน

ข้อมูลสำคัญบางประการของมิชลิน กรีน ไกด์:

ในปี ค.ศ. 2007:คู่มือนำเที่ยวมิชลิน กรีน ไกด์ มียอดจำหน่ายรวม 1.1 ล้านเล่ม ในประเทศฝรั่งเศส จากสัดส่วนตลาดทั้งหมดของคู่มือนำเที่ยวจำนวน 2.2 ล้านเล่ม มิชลิน กรีน ไกด์ มียอดจำหน่ายทั่วโลกกว่า 1.5 ล้านเล่ม

มิชลิน กรีน ไกด์ ฉบับประเทศที่ขายดีที่สุดทั่วโลก 5 อันดับแรกคือ: อิตาลี สเปน โครเอเชีย
โมรอคโค และโปรตุเกส

ในปี ค.ศ. 2008 มีการจัดทำมิชลิน กรีน ไกด์ รวม 307 ฉบับใน 9 ภาษา
ฝรั่งเศส 89 เล่ม
อังกฤษ 51 เล่ม
เยอรมัน 22 เล่ม
อิตาเลียน 46 เล่ม
ดัชต์ 42 เล่ม
สเปน 19 เล่ม
ฮิบบรู 14 เล่ม
จีน 7 เล่ม
โปแลนด์ 17 เล่ม

มิชลินไกด์ คู่มือแนะนำโรงแรมและร้านอาหาร

คู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พัก เป็นการคัดเลือกและรวบรวมรายชื่อของโรงแรม และร้านอาหารที่ดีที่สุด ในประเภทของสะดวกสบายและราคา รายชื่อทั้งหมด ได้รับการจัดอันดับตามระดับของความสะดวกสบาย และบางแห่งได้รับเลือกให้มีความโดดเด่นในด้านคุณภาพของอาหาร

ประเภทของความสะดวกสบายจะสื่อโดยสัญลักษณ์ภาพ โดยรูปศาลาแสดงถึงโรงแรม และช้อนส้อมแสดงภาพร้านอาหาร โดยมีระดับสุนทรียภาพตั้งแต่ 1 ถึง 5
ภาพช้อนส้อมหนึ่งคู่และศาลาหนึ่งหลังแสดงว่าที่นั้นๆ มี “สุนทรียภาพค่อนข้างน่าพอใจ” ในขณะที่หากมี 5 ภาพด้วยกัน หมายความว่า ที่แห่งนั้น “เปี่ยมด้วยความหรูหราสะดวกสบายด้วยคุณลักษณะแบบดั้งเดิม” ใน มิชลิน ไกด์ ฉบับปี ค.ศ. 2006 มีการแนะนำที่พักแบบเกสเฮาส์ เพื่อแสดงให้เห็นถึงแนวโน้มรูปแบบการท่องเที่ยวที่กำลังขยายตัวในช่วงหลายปีที่ผ่านมา

ข้อมูลสำคัญของมิชลินไกด์

ข้อมูลสำคัญของ มิชลิน ไกด์ สามารถสรุปได้ในช่วงปีหลักๆ ได้ดังนี้
ค.ศ. 1900: เริ่มจัดพิมพ์ มิชลิน ไกด์ ฉบับเที่ยวฝรั่งเศสเป็นครั้งแรก
ค.ศ. 1920 มิชลิน ไกด์ เริ่มมีการจัดวางจำหน่าย
ค.ศ. 1926: มีการให้ดาวมิชลินเป็นครั้งแรก
ค.ศ. 1997: มีการออกใช้ตราสัญลักษณ์ Bib กูร์มอง(Bib Gourmand)
ค.ศ. 2000: เพิ่มเติมการบรรยายรายละเอียดของสถานที่ที่ได้รับคัดเลือก
ค.ศ. 2003: เริ่มใช้ตรา Bib สำหรับโรงแรม (Bib Hotel)
ค.ศ. 2005: จัดพิมพ์ มิชลิน ไกด์ฉบับประเทศสหรัฐอเมริกาเล่มแรก โดยเป็นคู่มือฉบับพาเที่ยวนิวยอร์ค
ค.ศ. 2007: มิชลิน ไกด์ ฉบับเที่ยวโตเกียว เล่มแรกออกวางจำหน่าย
ค.ศ. 2008: มิชลิน ไกด์ ฉบับเที่ยวฮ่องกง มาเก๊า เล่มแรกออกวางจำหน่าย

มิชลิน ไกด์ สามารถสรุปได้ด้วยคำสำคัญหลักๆ ที่บ่งบอกถึงความเป็นตัวตนของหนังสือเล่มนี้

การปรับปรุงรายปี: ทุกๆ ปี จะมีการปรับปรุงข้อมูลที่เป็นประโยชน์ต่อนักท่องเที่ยว
ตลอดจนการจัดอันดับ และความโดดเด่นของสถานที่ เพื่อให้ข้อมูลที่ทันสมัยที่สุดแก่ผู้อ่าน ในการจัดพิมพ์ใหม่แต่ละครั้ง ข้อมูลหลายแสนเรื่องจะได้รับการตรวจสอบและปรับปรุงใหม่อีกครั้ง

เยี่ยมชมแบบไม่เปิดเผยตัว : ผู้ตรวจสอบของมิชลินจะเข้าใช้บริการของสถานที่ต่างๆ โดยไม่เปิดเผยตัว พวกเขาสำรองโต๊ะ สั่งอาหารมารับประทาน และจ่ายเงิน เฉกเช่นเดียวกับลูกค้ารายอื่นๆ นี่คือปัจจัยสำคัญที่ทำให้ มิชลินไกด์ ประสบความสำเร็จอย่างสูง ผู้ตรวจสอบจะไม่ได้รับสิทธิพิเศษใดๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารที่จานใหญ่ หรือมีเครื่องปรุงมากเป็นพิเศษ พวกเขารับประทานอาหารเช่นเดียวกันกับลูกค้ารายอื่นทุกประการ ผู้ตรวจสอบจะกลับไปใช้บริการโดยไม่เปิดเผยตัวตามโรงแรมและร้านอาหารเป็น ประจำ เพื่อตรวจสอบคุณภาพการให้บริการแท้จริงที่ทางร้านมีให้กับลูกค้าทั่วไป พวกเขาอาจแนะนำตนเองและสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหากจำเป็น แต่ก็เพียงหลังจากชำระเงินแล้วเท่านั้น

คำมั่นสัญญา : ทุกๆปี มิชลิน ไกด์ ยึดมั่นในคำมั่นสัญญา 5 ประการต่อผู้อ่าน กว่าล้านคนทั่วโลก ด้วยการลงแถลงอย่างชัดเจนในหน้าแนะนำในทุกภาษาที่จัดพิมพ์ ไม่ว่าจะเป็นฝรั่งเศส อังกฤษ เยอรมัน สเปน และอิตาเลียน 5 คำมั่นสัญญาดังกล่าวที่ยึดถือกันมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 2005 ประกอบด้วย การใช้บริการแบบไม่เปิดเผยตัว ความเป็นอิสระ การคัดเลือกสถานที่และการตัดสินใจ การปรับปรุงรายปี และความมีมาตรฐาน.

ความมีมาตรฐาน: มิชลิน ไกด์ จัดทำด้วยความเชี่ยวชาญ ความเป็นมืออาชีพ ความรอบรู้ และชื่อเสียงการยอมรับมากว่า 100 ปี การคัดเลือกจาก มิชลิน ไกด์ เป็นที่ยอมรับอย่างกว้างขวางทั่วโลก
มิใช่เพียงจากผู้อ่านหลายแสนคนเท่านั้น หากแต่ยังรวมถึงร้านอาหารและโรงแรมต่างๆ
ด้วยหลักเกณฑ์ที่นำมาใช้เป็นมาตรวัดนั้นมีความเป็นมาตรฐานเหมือนกันทั้งหมดใน 22 ประเทศ ดังนั้น มาตรฐานร้านอาหารหนึ่งดาวในกรุงปารีส จึงเทียบเท่ากับร้านอาหารหนึ่งดาวในลอนดอน นิวยอร์ค โรม หรือโตเกียว ในทางเดียวกัน โรงแรมที่ได้รับการให้สัญลักษณ์ศาลาสามหลังก็มีคุณภาพมาตรฐานการให้บริการ เท่าเทียมกัน ไม่ว่าจะอยู่ ณ จุดใดในโลก

ความชำนาญ :
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ต่อนักท่องเที่ยวจะได้รับการปรับปรุงอย่างเป็นระบบ เมื่อมีการปรับเปลี่ยนอัตราค่าบริการ หรือเวลาเปิดปิดของโรงแรมหรือร้านอาหาร ผลงานศิลปะ หัตถกรรม และมรดกทางประวัติศาสตร์ก็มักมีการวิวัฒนาการอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นมิชลินจึงปรับปรุงข้อมูลที่เป็นประโยชน์ ตลอดจนการจัดระดับและการให้ดาวทุกๆ สองหรือสามปี เพื่อให้ข้อมูลที่นำเสนอต่อผู้อ่านมีความเที่ยงตรง เชื่อถือได้ และก้าวทันความเปลี่ยนแปลงของยุคสมัยสูงสุด

ความมีอิสระ: การตัดสินใจเลือกแหล่งท่องเที่ยวนั้นเป็นไปด้วยความมีอิสระสูงสุด เพื่อประโยชน์ต่อ
ผู้อ่านเป็นสำคัญ โดยผ่านการประชุมกันของผู้ตรวจสอบกับทีมบรรณาธิการ การลงรายชื่อโรงแรมหรือร้านอาหารในคู่มือไม่คิดค่าใช้จ่ายแต่อย่างใด การคัดเลือกสถานที่นั้นเป็นการตัดสินใจของมิชลินแต่เพียงผู้เดียว

สัญลักษณ์ภาพ: มีมาตั้งแต่การจัดทำคู่มือฉบับแรก สัญลักษณ์ภาพของมิชลินเป็นสัญลักษณ์ภาษาสากล ที่เข้าใจได้ง่ายทั่วโลก ภาพที่เคยใช้ดั้งเดิมเพื่อสื่อถึงโรงแรมที่มีไฟฟ้าและน้ำร้อน ได้ถูกปรับเปลี่ยนมาโดยตลอด และมีการเพิ่มเติมสัญลักษณ์อื่นๆ โดยฉบับล่าสุด ได้เพิ่มสัญลักษณ์ wifi และ สปาลงในเล่มด้วย

จดหมายจากผู้อ่าน: ทุกๆ ปีจะมีผู้อ่านส่งจดหมายทางไปรษณีย์ และอีเมลเข้ามาถึงมิชลินมากกว่า 45,000 ฉบับ ซึ่งส่วนใหญ่สนับสนุนการคัดเลือกสถานที่ของทางมิชลิน บางครั้งผู้อ่านยังบอกถึงคุณภาพที่ลดลงของโรงแรมหรือร้านอาหาร การปิดตัว หรือการเปลี่ยนเชฟ ซึ่งส่งผลต่อการใช้บริการ ในกรณีนี้ จดหมายจึงนับเป็นข้อมูลสำคัญที่ทำให้มิชลินกลับไปใช้บริการเพื่อตรวจสอบสถานที่ดังกล่าวอีกครั้ง

แผนที่ภูมิภาค: ออกพิมพ์ครั้งแรกใน มิชลิน ไกด์ ฉบับปี ค.ศ. 2006 แสดงให้เห็นที่ตั้งเมือง โดยเฉพาะในย่านที่มีโรงแรมหรือร้านอาหารที่ได้รับหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งดาว Bib Gourmand, Bib Hotel หรือความโดดเด่นอื่นๆ ตั้งอยู่ แผนที่นี้ได้รับการออกแบบเพื่อให้ผู้อ่านสามารถเลือกใช้บริการได้อย่างรวดเร็ว ตรงใจ ภายในบริเวณและระยะเวลากำหนดการเดินทางที่มีอยู่

สัญลักษณ์ดาวรุ่ง: มีการแนะนำสัญลักษณ์ดาวรุ่งขึ้นในปี ค.ศ. 2005 ร้านที่ได้รับสัญลักษณ์นี้คือร้านที่กำลังจะเลื่อนขึ้นสู่การเป็นร้านอาหาร หนึ่ง สอง หรือสามดาว โดยร้านเหล่านี้จะได้รับการเสนอชื่อในกลุ่มสีแดง หมายถึงร้านอาหารที่มีคุณภาพเยี่ยมที่สุดในประเภทที่พร้อมเลื่อนขึ้นสู่ ระดับต่อไป เมื่อแสดงถึงความคงที่ของมาตรฐานยิ่งๆ ขึ้น ตลอดระยะเวลา และตลอดทุกรายการอาหาร มิชลินให้สัญลักษณ์เช่นนี้ เพื่อดึงดูดให้ผู้อ่านลองไปใช้บริการร้านอาหารที่กำลังจะก้าวขึ้นเป็นดาวใน อนาคต

การคัดเลือก: ในบรรดาคำสำคัญทั้งหมดของ มิชลิน ไกด์ คำว่าการคัดเลือกจากมิชลิน ดูจะเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด เนื่องจาก มิชลิน ไกด์ คือการคัดเลือกร้านอาหารและโรงแรมที่ดีที่สุดในประเภทเดียวกัน การคัดเลือกนี้จัดทำและตัดสินใจโดยผู้ตรวจสอบมืออาชีพ ที่เข้าใช้บริการอย่างไม่เปิดเผยตัว ด้วยมาตรฐานอันเข้มงวดเหมือนกันในทุกประเทศ

ดาว: มีการให้ดาวมิชลินเป็นครั้งแรกในปี ค.ศ. 1926 และหลังจากนั้นไม่กี่ปีก็มีการจัดระบบมิชลินหนึ่งถึงสามดาวขึ้น ตั้งแต่นั้นมาดาวมิชลินก็เป็นสัญลักษณ์และชื่อเสียง มิชลิน ไกด์ ที่ได้รับการยอมรับกันอย่างเป็นเอกฉันท์ทั่วโลก ในเรื่องของคุณภาพตำรับอาหารรสเลิศ คำจำกัดความที่มีให้ในการจัดอันดับด้วยดาวไม่เคยมีการเปลี่ยนแปลงนับแต่ ปี ค.ศ. 1933 เป็นต้นมา ดาวของมิชลินสะท้อนให้เห็นถึงสิ่งที่มีอยู่ในจานเพียงเท่านั้น นั่นหมายถึงการประเมินผลตัดสินจากคุณภาพของรสชาติและการปรุงอาหาร ซึ่งให้คะแนนจากหลักเกณฑ์ 5 ประการ คือ คุณภาพของส่วนผสม ทักษะในการปรุงอาหาร การ
ผสมผสานของรสชาติและระดับความคิดสร้างสรรค์ คุณค่าของราคาอาหาร และความมีมาตรฐานคงที่ของคุณภาพอาหาร นับตั้งแต่ปี ค.ศ. 2005 มิชลินได้ตีพิมพ์หลักเกณฑ์เหล่านี้ไว้ในหน้าแนะนำของ มิชลิน ไกด์ ในขณะที่การจัดแต่งร้าน โต๊ะอาหาร จำนวนของพนักงานและ คุณภาพของสถานที่ มิได้มีผลต่อการให้คะแนนการให้ดาวแต่อย่างใด หากแต่รายละเอียดดังกล่าวนั้นอาจส่งผลให้ร้านอาหารได้รับสัญลักษณ์หนึ่งถึง ห้าช้อนส้อม

การให้บริการด้านดิจิตอล

ViaMichelin มีให้บริการในทุกสถานที่ ทุกเวลา ผ่านสื่อการให้บริการที่หลากหลาย เช่น ทางอินเตอร์เน็ท โทรศัพท์มือถือ ระบบนำทางในรถ และรูปแบบซอฟแวร์ สำหรับคอมพิวเตอร์ส่วนตัว (PDA) ViaMichelin ให้ข้อมูลแผนที่ครอบคลุม กว่า 42 ประเทศในยุโรป ตั้งแต่แผนที่ถนนในประเทศ ไปจนถึงแผนที่ผังเมือง ฐานข้อมูลยุโรปที่ปรับปรุงอย่างสม่ำเสมอบรรจุระยะทางแผนที่ถนนใหญ่ และถนนต่างๆ รวมถึง 7 ล้านกิโลเมตร (4.4 ล้านไมล์) ตลอดจนข้อมูลหมู่บ้านและเมืองไปจนถึงรายละเอียดถนน นอกจากนี้ ViaMichelin ยังเน้นและให้ข้อมูลสถานที่ท่องเที่ยวกว่า 18,000 แห่ง ร้านอาหารและโรงแรมกว่า 62,000 แห่ง ตามที่ได้มีการตรวจสอบจากผู้ตรวจสอบของ MICHELIN® Guide ทั่วยุโรป และสุดท้าย ViaMichelin ยังให้ข้อมูลเกี่ยวกับสภาพอากาศ รายงานการจราจร และที่ตั้งของสถานีบริการต่างๆ ด้วย

ด้วยการให้บริการในหลายภาษา ViaMichelin คือแหล่งข้อมูลที่เข้าถึงผู้ใช้ได้ได้จากทั่วทุกมุมโลก